USOS DE LA SANGRE DE TIBURÓN Y CANGREJO CACEROLA
TIBURÓN
CARTÍLAGO DE
El cartílago de tiburón ha levantado más de
una ampolla entre la industria de los suplementos y la comunidad científica.
Por una lado, marcas cuyas etiquetas no tienen reparos en hacer afirmaciones
desatinadas, como «la nueva cura contra el cáncer.
El cartílago de tiburón
constituye el esqueleto del animal, que consiste en aproximadamente del 6 al 8%
de su peso total. Como animal prehistórico, el tiburón no posee esqueleto
calcificado como sucede en otras especies. Tras un proceso de secado y micro
pulverizado, el cartílago está listo para ser tomado como suplemento. Uno debe
ser cuidadoso con lo que compra, ya que algunas compañías de las que llenan los
estantes de salud en los supermercados y tiendas de dietética emplean técnicas
desfasadas que reducen hasta en un 50% la cantidad de proteínas activas y
completan sus cápsulas a base de dextrosa.
En cuanto a su composición,
el cartílago de tiburón es un ácido complejo mucopolisácarido (polímero
compuesto de proteínas y azúcar) con sustancias proteínicas, colágenas, así
como otras carentes de prótidos y llamadas glicosamunoglicones. Estas incluyen
el sulfato de condroitina A, B, y C, al parecer su componente más importante.
Todas estas juegan un papel crucial, ya sea en la reacción de recuperación o
protectora del organismo humano a las enfermedades degenerativas.
SANGRE
DE
Científicos australianos
creen haber encontrado una potente arma en la lucha contra el cáncer. Se trata,
ni más ni menos, de la sangre de los tiburones. Según comentan, el flujo vital
de los escualos reúne las características necesarias para, si la investigación
prospera, convertirse en un excepcional medicamento para combatir la terrible
enfermedad.
Al igual que los humanos,
estos animales acuáticos poseen un sistema inmunológico basado en anticuerpos.
Sucede que en los tiburones esas moléculas son especialmente fuertes. Por
ejemplo, pueden soportar temperaturas muy altas y sobrevivir en entornos de
elevada acidez. Así serían capaz de sobrevivir a las duras condiciones que se
dan en el intestino humano, y por tanto resultarían aptos para incluirlos en un
tratamiento basado en pastillas.
CANGREJOS
SANGRE CANGREJO CACEROLA EN LA SALUD
1. La
sangre del cangrejo herradura contiene células llamadas amibocitos que liberan
una sustancia coagulante, al detectar endotoxinas bacterianas. Esto se
utiliza en el lisado de amibocitos de Limulus (LAL), esta es una prueba para
detectar la contaminación en los productos farmacéuticos con endotoxinas bacterianas
y es una prueba para detectar varias enfermedades bacterianas.
Su
peculiar sangre contiene unas células llamadas amebocitos, que reaccionan ante
una infección bacteriana, de hecho, si uno de estos cangrejos es herido en el
mar, la sangre se vuelve sólida impidiendo la entrada de microorganismos y por
tanto evitando la infección de una manera muy rápida
El
estudio de las propiedades de su sangre surgió en la década de los 50, cuando
los científicos descubrieron que la sangre se coagulaba al contacto con la
Salmonella y el Ecoli, desde entonces se han probado con ella miles de
medicamentos y antibióticos que usamos a diario, y actualmente se esta
elaborando una enzima que inhibe los efectos del Sida, así que curiosamente
debemos estar agradecidos a estos animales de aspecto extraño por su aportación
a nuestro bienestar y seguro que a muchos medicamentos que hemos ingerido para
nuestra recuperación en una simple gripe o infección.
2. Otro
uso no menos interesante de su sangre, es la que estudia la Nasa, y no es
otra que la búsqueda de vida en otros planetas. El proceso es el siguiente, al
extraer la sangre, se separan las enzimas, se las seca y congela y luego se las
incorpora a un instrumento de medición espacial diseñado expresamente para este
propósito, que hace que la sangre se transforme en amarilla al contacto con una
forma de vida microscópica en el espacio.
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